Uni bei Nacht
aber aber Arne …
Bastard Operator From Hell
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»Ich und die Anderen und die Medien«
![[ Ich und die Anderen und die Medien ]](http://aberaberarne.de/upload/ich-und-die-anderen-und-die-medien-500x291.png)
Matthias Schellenberg erzählte mir Ende Mai, während des Einführungskurses in die Kameratechnik, von einer philosophisch-soziologisch Dokumentation, an der er als Kameramann mitgearbeitet hat: »Ich und die Anderen und die Medien«. Heute wurde sie endlich auf 3sat ausgestrahlt und nun kann sie in der Mediathek angesehen werden – und das solltet ihr tun! Die Dokumentation ist ein sehr interessanter Einblick in unsere Gesellschaft und unserer Umgang miteinander und der Technik.
Der letzte Weckmann
Ich war vorhin beim Bäcker. Eine viertel Stunde vor Ladenschluss. Jetzt ist mir ein bisschen schlecht. Ich sehe Dokumentation zum Thema. Ich lese Artikel zum Thema. Ich kenne das Problem. Ich kaufe bewusster ein. Trotzdem war ich schockiert. Lebensmittelvernichtung. Die Auslage war voll mit Weckmännern, mit Rosinen, ohne Rosinen, mit Zuckerguss und Mandeln, Puddingbrezel, viele Bröchten, noch einige Brote. Eine Verkäuferin kippte noch ein ganzes Blech frische, helle Bröchten nach.
10–15%, so verlangt es der Konzern, müssen bei Ladenschluss noch im Laden sein, damit auch die letzten Kunden noch die volle Auswahl haben und nicht enttäuscht werden; denn wenn sie ein, zwei oder sogar dreimal enttäuscht werden, kommen die Kunden nicht wieder, weil sie denken, es gäbe eh nichts mehr. Das erklärte mir mein freundlicher Verkäufer. Soweit mir alles schon lange bekannt. Aber zu sehen, welche Menge diese 10–15% wirklich sind, das war beeindruckend. Im negativem Sinne. Die restliche Ware würde später abgeholt, zerkleinert und schließlich an Schweine verfüttert, erzählte mir der Verkäufer etwas zögerlich weiter, auf meine Frage, ob die gesamte, restliche Ware vernichtet würde.
Ich kaufte einen Weckmann extra.
»Im Sumpf der Subventionen«
Subventionen sind ein Streitthema: Die Idee dahinter ist an sich eine Gute, aber was daraus in den letzten Jahrzehnten geworden ist, gerade auch auf EU-Ebene, ist grotesk: Aus der Intention den Schwachen zu helfen, wirtschaftlich wieder auf die Beine zu kommen, ist ein System geworden, dass eher den Großen als den Kleinen, oder gar keinem, nützt.
Wie die, m.M.n. sehr interessante, Dokumentation »Im Sumpf der Subventionen«, die bis nächsten Dienstag, den 8. November 2011, auf arte+7 zu sehen ist, zeigt, investiert die EU Steuergelder in Form von Subventionen z.T. in unnötige und obskure Projekte, fördert die Produktion von drittklassiger Butter, die zu über einem drittel aus Talk gewonnen wird, oder lässt das Geld in den Taschen der Mafia versickern … Und die (kleinen) Kontroll-Instanzen stehen mit Scheuklappen daneben.
UTOPIASTADT
In Wuppertal geht was. Und wir gehen mit! Egal, wie dystopisch es die Zeitung malt!
Veganer Kaiserschmarn
Ich twitterte vorhin, dass ich gestern für meine Freundin und mich veganen Kaiserschmarn buk und Gabriele verlangte postum das Rezept. Vorher sei noch kurz angemerkt, dass ich den Schmarn aus den Zutaten improvisiert habe, die wir gerade so im Haus hatten. Also:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 250 ml Soja-Milch Vanille
- 250 ml Sprudelwasser
- 1 Pk Vanillezucker
- 125 g Zucker
- 1 Priese Backpulver
- Mandeln, Rum-Rosinen, o.ä.
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zucker nach Geschmack anpassen (es kann, je nach Geschmack, zu wenig sein). Dann den gesamten Teig in eine große, heiße Pfanne mit ausreichend Fett (Öl oder Margarine) geben und langsam unten anbacken lassen. Immer wieder umrühren, sodass Kaiserschmarn-typische Klümpchen aus gebackenen Teig entstehen.
Es dauerte bei mir gut zwanzig Minuten, bis der gesamte Teig angebuk und in kleinere Klümpchen zerfiel; vorher klumpte sich der gesamte Teig zu einem großen Klumpen zusammen und zerfiel dann langsam, je garer es wurde, in kleinere. (Dies dauerte nur etwas länger als hätte ich aus der gleichen Menge Teig einzelne Pfannekuchen gebacken – nur als kleine zeitliche Orientierung am Rande.)
Zum Schluss können die Kaiserschmarn-Stückchen, als besonderer Clou, in der heißen Pfanne noch mit Puderzucker bestreut und geschwenkt werden, sodass sie an der Außenseite leicht karamellisieren.
Bundesregierung hält Studie zu erneuerbaren Energien zurück
Die Frankfurter Rundschau schreibt:
Die sogenannte Leitstudie zu Erneuerbaren Energien des Umweltministeriums wurde erstmals 2004 veröffentlicht. Seitdem erscheint jährlich eine neue Abschätzung der Potenziale der Öko-Energie – und zwar eine überwiegend sehr wohlwollende. Bislang galten die Studien als Leitplanken für politische Entscheidungen. In Auftrag gegeben und bezahlt werden sie schließlich vom Umweltministerium selbst. Doch die Leitstudie 2010 blieb unter Verschluss – zum Ärger der Grünen, die Einsicht beantragten.
Wie bitte? Die Bundesregierung hat die Leitstudie zurückgehalten um ihr Atomenergie-freundliches Energiekonzept zu stützen? Das ist ja wohl die Höhe!